Gelatina sin azúcar: ¿por qué es perfecta para diabéticos?
En el mundo de la repostería y la hostelería profesional, la demanda de opciones más saludables ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en una necesidad estructural para todos los profesionales. Los clientes buscan continuamente alternativas que les permitan disfrutar del placer de un buen postre sin tener remordimientos y, a la hora de elegir un establecimiento, sin duda acudirán al que satisfaga estas exigencias.
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