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Blog de Frutas en Conserva

Lazaya aún guarda parte artesanal en sus frutas en conserva

por Ignacio Lázaro / el 2 septiembre, 2019 / en Frutas en conserva y sus propiedades
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Pétodos artesanales y avances tecnológicos para la fruta confitadaEn los últimos años el sector de la alimentación se ha sumado a la tendencia de lo “artesanal”. Ante una demanda cada vez mayor por parte de los consumidores de disfrutar de alimentos menos procesados industrialmente, las empresas optan por incluir ingredientes o técnicas artesanales a sus productos. Esto es algo que se ha visto reflejado especialmente en la industria de las bebidas, donde desde hace unos años se ha apostado por cervezas, zumos o tés artesanos.
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La fruta confitada y el cabello de ángel imprescindibles en la bollería

por Jesús Lázaro / el 20 agosto, 2019 / en Aplicaciones en pastelería
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El cabello de angel y la fruta confitada muy presentes en la bolleríaEn la industria de la bollería siguen destacando dos productos que están presentes en numerosas elaboraciones, la fruta confitada y el cabello de ángel. Las peculiaridades y características de cada uno de estos ingredientes hacen que sean perfectos para la elaboración de los diferentes dulces, tanto en pastelerías y panaderías como en bollería industrial.
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Lazaya se suma a la tendencia de los productos sin azúcar

por Alfonso Lázaro / el 8 agosto, 2019 / en Tendencias del mercado
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Frutas en conserva sin azucar mismo sabor menos caloríasDe unos años a esta parte el consumo de productos sin azúcar está en auge. La sociedad ya no se conforma con los refrescos sin azúcar o con tomar el café con edulcorantes, sino que, demandan y consumen cada vez más productos sin azúcar. Por ello, desde Lazaya hemos querido adaptarnos a la tendencia y hace unos años lanzamos nuestra gama de frutas en conserva sin azúcar. Queremos que nuestros clientes no tengan que rechazar al color y sabor que aportan nuestras frutas en conserva para sus elaboraciones sin azúcar.
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Helados y postres de verano con fruta confitada

por Alfonso Lázaro / el 24 julio, 2019 / en Aplicaciones en pastelería
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Los mejores helados y postres con frutas confitadasEl verano es el momento perfecto para disfrutar de un delicioso y refrescante postre. Las vacaciones se conciben como ese periodo estival apto para darse caprichos y disfrutar sin remordimientos de las delicias gastronómicas. Por ello, es importante que adaptes tu carta a postres frescos y apetecibles que hagan las delicias de tus clientes. En este post, queremos ayudarte a tener un catálogo atractivo y diferente de postres para el verano.
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Triunfa en tu negocio con postres instagrameables

por Jesús Lázaro / el 16 julio, 2019 / en Tendencias del mercado
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Triunda con postres instragrameables con fruta confitadaLograr unos postres que sean dignos de Instagram, puede ser la clave para el éxito de tu restaurante, cafetería, heladería o pastelería. Las redes sociales tienen un gran poder de influencia en la sociedad, y por ende en los consumidores y potenciales clientes. Conseguir postres instagrameables supone que los usuarios compartirán tu producto entre sus seguidores, y de forma instantánea pasarán a estar en el móvil de muchas personas, y estas, no lo tomarán como una publicidad, porque lo ha subido su amigo o conocido, sino como una recomendación.
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