Blog de Frutas en Conserva

Gelatinas de fruta sin sabor

¿Cómo preparar gelatina sin sabor con fruta?

Gelatinas de fruta sin saborLa gelatina sin sabor con fruta, es un ingrediente muy utilizado en repostería y en la creación de postres profesionales. Las principales características que convencen a chefs y reposteros son su versatilidad y capacidad para realzar los sabores naturales de las frutas, algo que permite la creación de experiencias gastronómicas únicas para sus clientes.
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Recolección de cerezas

Del árbol a la conserva: recolección de nuestras cerezas paso a paso

Recolección de cerezasEn Conservas Lazaya, cada campaña de recolección de cerezas representa mucho más que una cosecha: es el inicio de un proceso cuidadosamente controlado que garantiza la calidad de nuestras cerezas confitadas y cerezas en almíbar. Gracias a que cultivamos nuestras propias variedades y destinamos toda la producción al autoconsumo en nuestra fábrica, podemos asegurar una trazabilidad completa, desde el árbol hasta el tarro.
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Aplicaciones de las naranjas en almíbar en establecimientos Horeca

Aplicaciones de las naranjas en almíbarLas aplicaciones de las naranjas en almíbar son versátiles y exquisitas, conquistando el sector Horeca en el ámbito de la repostería y la cocina profesional. Las posibilidades que ofrece este delicioso ingrediente van más allá de su uso tradicional. Su combinación perfecta de dulzura y acidez hacen que las naranjas en almíbar sean muy utilizadas por los profesionales en todo tipo de preparaciones dulces y saladas.
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¿Cuántos tipos de mermelada de frutas tienes a tu disposición?

Tipos de mermelada de frutasExisten varios tipos de mermelada de frutas porque son un producto versátil e imprescindible en el sector de la hostelería y restauración, sobre todo por su capacidad para elevar la calidad de platos, postres y presentaciones. No solo aporta sabor y textura a una gran variedad de platos, sino que también ofrece un amplio abanico de posibilidades a los profesionales en hoteles, restaurantes, cafeterías y establecimientos de catering. Es un aliado perfecto para la elaboración de desayunos, brunchs, postres sofisticados y maridajes gourmet debido a su gran versatilidad, sabor y valor nutricional.
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Frutas en conserva
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