Blog de Frutas en Conserva

Conquista con fruta confitada en tus postres, helados y snacks a la generación Millennial

Las recetas originales y artesanas con fruta confitada atraen a nuevos segmentos de público joven.Las preparaciones con fruta confitada pueden ser la perfecta opción para conquistar a la generación Millennial, ávida de nuevas experiencias gastronómicas que compartir a través de sus redes sociales. Helados, postres y snacks, en general, conquistan actualmente a los jóvenes través de la vista y, sobre todo, de las pantallas de sus smartphones. Vistosos, coloridos, apetecibles… Por ello, si adaptas parte de las elaboraciones de tu catálogo de repostería, carta de postres o menú a los gustos de la nueva generación que lo comparte todo tienes un argumento de venta muy potente.  Seguir leyendo…

Naranja confitada con chocolate negro: el mejor maridaje en confitería

La naranja confitada con chocolate negro es una delas combinaciones más deliciosas de la confitería tradicional. El maridaje que forman la acidez de la naranja con el amargor del chocolate negro (superior al 35% de pasta de cacao en la Unión Europea, pero puede llegar hasta un 80%) hace las delicias de muchas personas en todo el mundo. Seguir leyendo…

Manzanas en almíbar de calidad para tus preparaciones más cuidadas

Las manzanas en almíbar de calidad son perfectas para diferentes preparaciones en tu negocio si quieres ofrecer productos de calidad y rentables. La razón es quese utilizan de forma muy sencilla y tienen una textura y sabor deliciosos. Por eso queremos hoy contarte todo sobre las manzanas en almíbar de Lazaya, para transmitirte que al usarlas estás empleando un ingrediente de gran calidad en tus preparaciones.
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Inspiración para tu pastelería: 6 tartas tradicionales con fruta confitada de todo el mundo

Cheesecake con cerezas confitadas, uno de los referentes de las tartas con frutas confitadas a nivel mundial.Las tartas con fruta confitada son un clásico de la repostería. ¿Crees que en tu negocio pueden tener buena acogida las tartas tradicionales con fruta confitada más conocidas del mundo…? Hemos elaborado una selección de las más renombradas a partir de las elaboraciones clásicas que  hacen nuestros clientes de los 5 continentes que esperamos te sirvan de inspiración para tus creaciones.
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Cubitos de fruta confitada y su uso en para pastelería industrial para elaborar plum-cakes

Los cubitos de fruta confitada de Lazaya pueden ayudarte a dar el punto extraordinario a algunas de las creaciones culinarias de tu pastelería, y eso es lo que queremos mostrarte aquí: la fácil aplicación de este producto en la elaboración de bizcochos, como ya están haciendo muchos de nuestros clientes.
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