¿Cuáles son las mejores frutas para hacer mermelada?
La elaboración de una buena mermelada depende en gran medida de la calidad y las características de la fruta empleada en su elaboración. Para los profesionales, elegir la fruta adecuada es clave para garantizar un producto final con el mejor sabor, textura y conservación y así poder sorprender a sus comensales. En este post, vamos a analizar cuáles son las mejores frutas para hacer mermelada, sus principales características y en qué se fijan los profesionales a la hora de elegir las mejores marcas del mercado.
Seguir leyendo…