Archivos por Categoría: Tendencias del mercado

Factores que influyen en el precio de la fruta confitada

Precio de la fruta confitadaLa fruta confitada es una delicia apreciada en todo el mundo por su sabor dulce y la versatilidad que aporta a los profesionales en la cocina. Sin embargo, su precio puede variar considerablemente según una serie de factores que afectan, tanto a la materia prima como al proceso de elaboración. En este post, vamos a ver los principales factores que influyen en el precio de la fruta confitada, como por ejemplo la cosecha en un contexto de cambio climático, la calidad de la materia prima y los procesos de producción.
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Fruta confitada al por mayor para Horeca

Fruta confitada al por mayorLa fruta confitada es un delicioso ingrediente que aparece en numerosos platos y postres de hoteles, restaurantes y empresas de catering. A diferencia de la fruta tradicional, la fruta confitada pasa por un proceso de cocción y conservación en azúcar, lo que le da un sabor y textura únicos que gusta mucho a los clientes.
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La naranja confitada en la cocina: los mejores platos

La naranja confitada en la cocinaLa naranja confitada en la cocina es un ingrediente muy empleado por los profesionales en una gran variedad de platos debido a su versatilidad y a su frescor. Aunque muchas personas creen que solo se utiliza en repostería, también se emplea en platos salados, ya que aporta un sabor muy característico que los hace más apetecibles y exclusivos.
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Nuevas tendencias de la fruta confitada en todo el mundo

Tendencias en fruta confitadaLa fruta confitada es uno de los ingredientes más versátiles que existen, por eso la mayoría de los chefs y reposteros del mundo lo utilizan en muchas de sus elaboraciones. Su capacidad para combinar con otros ingredientes, la explosión de sabor y su atractivo visual, hace que cada vez haya nuevas tendencias de la fruta confitada que no hay que dejar de lado para potenciar este producto.
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