Archivos por Categoría: Higiene y seguridad alimentaria

En Conservas Lazaya, entendemos que la confianza de nuestros clientes se construye día a día, fruto del compromiso constante con la calidad y la seguridad alimentaria. Por eso, cada uno de nuestros procesos —desde el cultivo en el campo hasta la entrega del producto final— está orientado a garantizar la excelencia.
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Las cerezas al marrasquino son un tipo de fruta confitada que se elabora con cerezas y licor de marrasquino, que se obtiene de la destilación de las cerezas marascas. Esta variedad de cerezas ácidas y aromáticas aporta un sabor muy diferente y se utilizan de manera habitual en repostería, coctelería y gastronomía en general por su color atractivo y textura.
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La cereza siempre ha sido una fruta deliciosa y muy nutritiva y, ahora que se acerca la temporada de cerezas, podemos degustarlas recién recolectadas. Sin embargo, además de los beneficios de comer cerezas, sus amantes saben que se pueden degustar durante todo el año en diferentes formatos para disfrutar de todas sus propiedades.
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La temporada de cerezas se aproxima y los profesionales que utilizan este ingrediente en sus creaciones saben que en los próximos meses podrán ofrecer deliciosas cerezas naturales a sus clientes. Sin embargo, gracias a la conservación de cerezas en almíbar, se puede disfrutar de esta magnífica fruta durante todo el año.
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Cuando una empresa decide exportar sus productos al extranjero muchos clientes se preguntan cómo se transporta para mantener la calidad y quizá sea el principal reto al que se enfrente esa compañía para garantizar que su mercancía, sobre todo si se trata de productos alimenticios, llegue en perfectas condiciones a su destino.
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