Archivos por Categoría: Higiene y seguridad alimentaria

Nuestro empeño en la seguridad e higiene alimentaria en las frutas en conserva es quizá la característica que mejor nos define como fabricante de frutas confitadas y otras variedades de frutas en conserva. Conservas Lazaya ha conseguido reunir las certificaciones más prestigiosas de la industria alimentaria para garantizar la excelencia y el sello de calidad que caracteriza a nuestras frutas en conserva y frutas confitadas, así como otros dulces de fruta para la industria, la restauración, las pastelerías, los hoteles y los caterings.

Nos hemos propuesto fomentar la confianza en nuestro producto poniendo en valor los elevados estándares de calidad que distinguen el proceso productivo de las frutas en conserva de Lazaya. Nuestro compromiso con la seguridad alimentaria es total, y así lo queremos trasladar a nuestros clientes. Los artículos de este blog sobre higiene y seguridad alimentaria en las frutas en conserva de Lazaya inciden sobre estos aspectos que ya esbozamos en nuestra web, profundizando en la materia y trasladando confianza en nuestras frutas en conserva y fruta confitada de la mejor calidad, cultivada  y procesada de acuerdo con los más altos estándares mundiales.

Fruta confitada: cómo se transporta para mantener la calidad

cómo se transporta para mantener la calidad en fruta confitadaCuando una empresa decide exportar sus productos al extranjero muchos clientes se preguntan cómo se transporta para mantener la calidad y quizá sea el principal reto al que se enfrente esa compañía para garantizar que su mercancía, sobre todo si se trata de productos alimenticios, llegue en perfectas condiciones a su destino.
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Proveedor de fruta confitada al por mayor

¿Qué buscar en un proveedor de fruta confitada al por mayor?

Un buen proveedor de fruta confitada al por mayorLos profesionales necesitan comprar la fruta confitada al por mayor, ya que suele ser uno de los ingredientes más utilizados en sus platos y postres. A la hora de elegir su proveedor de fruta confitada son muchos los factores que deben tener en cuenta, como la calidad, la variedad de formatos, envases y la capacidad de personalizar sus pedidos.
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Frutas en conserva certificadas: las certificaciones que importan y cómo se consiguen

Las frutas en conserva certificadas que más acreditaciones han conseguido por su excelente nivel de calidad y seguridad alimentaria son las de Lazaya.Las frutas en conserva certificadas son la garantía de que en el cultivo y procesado de la fruta para convertirla en un exquisito dulce se han hecho las cosas bien… Las regulaciones sobre higiene y seguridad alimentaria se encargan de fijar los mínimos requeridos en cada país o zona económica (por ejemplo, en España se sigue la normativa de la Unión Europea). Pero además los fabricantes de frutas en conserva pueden acreditar que están por encima de esos requerimientos mediante determinadas certificaciones, la mayoría de ellas comunes a todos los alimentos.
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