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En Conservas Lazaya, entendemos que la confianza de nuestros clientes se construye día a día, fruto del compromiso constante con la calidad y la seguridad alimentaria. Por eso, cada uno de nuestros procesos —desde el cultivo en el campo hasta la entrega del producto final— está orientado a garantizar la excelencia.
Índice de contenidos
Un compromiso que empieza en el origen
Nuestro modelo de producción comienza en nuestras propias fincas, donde cultivamos las variedades de fruta que luego transformamos. Esto nos permite tener un control total sobre el proceso y asegurar la trazabilidad completa de cada lote, algo fundamental para garantizar la seguridad alimentaria.
La selección de materias primas, la formación del personal, el mantenimiento de las instalaciones y la vigilancia continua de los parámetros microbiológicos y físico-químicos son solo algunos de los puntos clave que forman parte de nuestra rutina diaria.
Certificaciones que avalan nuestro trabajo
Nuestro sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria está auditado y certificado conforme a los estándares internacionales más exigentes:
- ISO 9001 – Sistema de Gestión de la Calidad
- ISO 22000 – Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
- IFS Food – Norma centrada en la seguridad y calidad de los procesos y productos alimentarios
- Kosher – Certificación que acredita que nuestros productos cumplen con los requisitos de la ley dietética judía
- Halal – Certificación que garantiza que nuestros procesos y productos se ajustan a los preceptos alimentarios del islam
Estas certificaciones no solo reconocen la calidad de nuestros procesos, sino que nos obligan a una mejora continua, algo que forma parte del ADN de nuestra empresa.
Calidad adaptada al cliente
Nuestros productos están presentes en más de 40 países y se destinan a sectores muy exigentes como la pastelería profesional, la industria alimentaria y la hostelería. Por ello, nos adaptamos a las especificaciones técnicas de cada cliente y garantizamos el cumplimiento normativo en los mercados más exigentes, como la Unión Europea, Norteamérica, Japón o países del Golfo.
La certificación en estándares Kosher y Halal nos permite atender con garantías las necesidades de nuestros clientes hebreos y musulmanes, respetando sus tradiciones y requisitos específicos.
Además, contamos con un laboratorio interno y colaboramos con laboratorios acreditados externos para el análisis periódico de productos, superficies, agua y ambiente, reforzando nuestros sistemas de autocontrol.
Innovación y mejora continua
Nuestro Departamento de Calidad trabaja estrechamente con Producción e I+D para introducir mejoras en procesos, envases y formulaciones, siempre con el foco en la seguridad del consumidor final. Porque en Conservas Lazaya entendemos la calidad no como un objetivo, sino como una actitud. Para cualquier duda o información adicional, no duden en contactar con nosotros.
