Les possibilités offertes par les fruits en conserve pour le secteur agroalimentaire sont chaque jour plus importantes. Les tendances gastronomiques misent sur le mélange et le contraste des saveurs : sucré, acidulé, salé, etc… De ce fait, introduire des fruits confits dans les préparations alimentaires peut représenter un champ d’action intéressant, en incluant le produit dans des recettes traditionnelles telles que les pâtés, les préparations à base de viande, les farces, la charcuterie, etc… Les rondelles d’oranges au sirop léger permettent de réaliser des décorations de plats très esthétiques pour ces types de produits, en apportant un visuel attractif qui permet de se démarquer. Les cerises confites ou au sirop léger peuvent aussi être intégrées dans les pâtés, et leur apporte une touche de douceur et de moelleux Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, contactez-nous et nous vous aiderons.qui s’allie à merveille à l’intense saveur salée de ces produits. Actuellement, un grand nombre de préparations peuvent bénéficier de notre grande variété de fruits en conserve pour le secteur agroalimentaire.
Fruits Confits communs à d'Autres Secteurs
Le fruit confit est une excellente option pour incorporer de nouvelles saveurs et une touche de couleur aux préparations sucrées comme salées. Comme ingrédient dans les pâtés ou les viandes rôties ou pour la décoration des plats préparés, le fruit confit est un ingrédient de grand intérêt. Dans ce domaine, les élaborations telles que la cerise confite et la cerise au marasquin sont mises en avant, elles apportent une touche moelleuse et croquante à des recettes délicates de pâtés ou de mousses. Le fruit confit est très utilisé pour la présentation des plats, surtout l’écorce d’orange confite en cubes ou en lamelles. La figue confite et l’abricot confit peuvent aussi être utilisés comme garniture pour des plats braisés ou rôtis. La touche sucrée de ces préparations fait du fruit confit une option très attractive dans le secteur agroalimentaire.
Sélection des Fruits au Sirop
Nos fruits au sirop sont mis en valeur lorsqu’ils s’associent à l’intensité des saveurs salées, typiques des plats préparés tels que les viandes rôties, les volailles farcies, la charcuterie, les pâtés ou les mousses. Sous forme de cerises au sirop léger ou de rondelles d’oranges au sirop léger, leurs couleurs brillantes et joyeuses marquent la différence lorsqu’elles se joignent aux préparations culinaires de la meilleure qualité. La pomme au sirop peut aussi être utilisée pour les préparations de compotes de pommes comme accompagnement de ragoûts de viande. Légers et agréables pour les papilles, nos fruits en conserve se présentent dans des récipients et formats faciles à transporter et à manipuler. Ceux qui recherchent des produits qui se distinguent par leur qualité sauront apprécier l’excellence de nos fruits au sirop.
Famille de Légumes confits
Les professionnels recherchent constamment une touche différente et originale pour leurs créations. C’est pourquoi l’utilisation des légumes confits devient de plus en plus courante dans les cuisines les plus exigeantes et innovantes. La polyvalence, la variété des saveurs et des textures, et le fait que le produit soit prêt à l’emploi sans aucune préparation, sont les qualités les plus appréciées par les chefs et pâtissiers lorsqu’ils choisissent les meilleurs légumes confits pour leurs recettes.
Aussi sont communes Marmelades et Confitures
Nous avons également des Produits Sans Sucre
Les produits sans sucre permettent d’élargir l’offre gastronomique dans le domaine des plats préparés et semi-préparés. De délicieuses recettes telles que les pâtés, les viandes rôties ou la volaille farcie ont tout à gagner en intégrant des produits sans sucre tels que les fruits confits, les fruits au sirop ou les confitures. Ces dernières sont idéales pour déguster avec le meilleur foie gras ou les pâtés les plus exquis, en formant une magnifique association basée sur le mélange du sucré-salé. Les fruits en conserve viennent ainsi compléter l’offre des professionnels, en proposant des préparations plus saines et hypocaloriques. Les produits sans sucre sont donc essentiels pour les professionnels de l’agroalimentaire.
