Catalogue de Fruits en Conserve

Les fruits en conserve de Lazaya sont les meilleurs du marché en terme de qualité, avec des saveurs pénétrantes et les arômes de nos plantations en Aragón (Espagne). Le processus de transformation de nos fruits est à la hauteur de la qualité de notre matière première : il est réalisé dans nos installations, modernes, à la pointe de la technologie et bénéficie d’un contrôle rigoureux du respect de la chaine de sécurité alimentaire. C’est ainsi que nous pouvons offrir à nos clients, dans le monde entier, les meilleurs fruits en conserve, où nos succulents fruits confits sont mis en avant. Nos préparations et nos produits sont de première classe et l’excellence de leurs saveurs le confirme.

Notre engagement auprès de nos clients de tous secteurs (agroalimentaire, restauration, hôtellerie, traiteurs, glaciers, Grande Distribution, chocolatiers, confiseurs, bars à cocktails, pâtisseries…) nous a conduit à proposer différents types de conditionnement pour nos fruits en conserve, afin de nous adapter aux exigences de chacun.

Familles de Fruits en Conserve

Nous sommes fiers de suivre la tradition familiale tout en offrant de nombreuses variantes pour nos produits telles que le fruit confit, le fruit au sirop, les confitures et gélatines, les fruits à l’alcool pour les préparations les plus exquises, et les fruits en SO2 pour l’industrie agroalimentaire.

Vous trouverez dans notre large catalogue le type de fruit en conserve qui s’adapte le mieux à vos besoins, et toujours à hauteur des plus hautes exigences.

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Vous trouverez des informations spécifiques et une sélection des produits les plus courants demandés par votre industrie.

Fruit Confit

Le fruit confit est incontournable en pâtisserie. Il s’agit d’un produit qui peut être utilisé de différentes façons, il peut être intégré dans des recettes classiques mais aussi dans des desserts innovants, on peut aussi l’utiliser pour les cocktails. Le fruit confit peut être utilisé pour décorer les produits traditionnels tels que les cakes aux fruits, mais aussi pour des fourrages exquis ou dans les préparations de crèmes glacées. Notre délicieuse cerise confite est la star de la gamme, provenant de nos plantations en Aragón (Espagne), et transformée dans le plus grand soin et dans le plus grand respect afin de conserver ses qualités naturelles (brillance, couleur, texture, arôme…). Nous proposons d’excellents produits de fruits confits tels que les pommes, les écorces d’orange et de citron, les prunes, les abricots ou encore les melons. De plus, nous suivons les tendances actuelles avec nos élaborations sans sucre et aux colorants naturels.Lire Plus

Fruit au Sirop

Le fruit au sirop offre de nombreuses possibilités pour l’élaboration de recettes de cuisine mais aussi pour l’industrie agroalimentaire. Son goût sucré, son agréable texture et sa couleur éclatante sont un apport intéressant pour de nombreux types de décorations ou de fourrages de recettes sucrées et salées, mais aussi pour les glaces, les yaourts… Les cerises, les pommes, les fraises, les kiwis, les mûres et les oranges font partie de notre large gamme de fruits au sirop.Lire Plus

Confitures et Gelées

Les confitures de fruits de Lazaya sont un des produits les plus appréciés parmi nos fruits en conserve, grâce à leurs délicieuses nuances de saveurs. Élaborées à base de fruits de toute première qualité, elles permettent de préparer de délicieux nappages de tartes et de gâteaux, mais aussi des fourrages aux saveurs intenses. Nos exigences sont très élevées afin de répondre à tous les besoins, et, pour cela, nous offrons des confitures de fruits et gelées préparées pour injection, résistantes au four, avec ou sans morceaux. Nous élaborons aussi des saveurs spéciales à la demande, des recettes personnalisées pour les industriels et des produits sans sucre. Nous nous adaptons à toutes les exigences et, pour cela, nous les conditionnons selon différents packagings, tels que les conserves métalliques, les bocaux en plastique et les bocaux en verre.Lire Plus

Fruits à l’Alcool

Les fruits à l’alcool sont une des spécialités de Lazaya. La macération dans l’alcool met en exergue la délicatesse et la texture de nos fruits en conserve. Nous travaillons tout spécialement la cerise à l’alcool, très utilisée en chocolaterie et confiserie, où elle est la star de cette gamme de produits : directement sélectionnée dans nos plantations, nous la transformons en usine avec toute l’attention et le soin requis pour ce fruit, mais aussi avec rigueur afin de favoriser une meilleure conservation. Nous proposons des fruits à l’alcool sur mesure, le fruit entier ou en moitiés et équeuté, afin de satisfaire les demandes les plus exigeantes.Lire Plus

Fruits en SO2

Le fruit en SO2 est la meilleure matière première pour élaborer d’excellents produits de fruits confits. Les cerises, les figues, les poires et les pêches, provenant de nos propres plantations en Aragón (Espagne), représentent une délicieuse base pour les producteurs qui souhaitent créer des produits personnalisés. Une fois de plus, la cerise en SO2 est notre produit phare, avec des variantes de cerises entières avec ou sans queue, avec ou sans noyau ou en moitiés. Lazaya dispose du fruit en SO2 qui s’adapte le mieux aux besoins des producteurs et fabricants de fruits confits.Lire Plus

Fruits en Conserve Sans Sucre

Les fruits en conserve sans sucre sont très tendances dans l’alimentation actuelle en tant qu’alternative plus saine pour tous ceux qui souhaitent prendre soin d’eux. Lazaya suit cette tendance et a adapté ses fruits en conserve à ces nouvelles demandes. Nous proposons une large gamme de produits sans sucre tels que les fruits confits, les fruits au sirop, les confitures, ayant les mêmes saveurs que les produits traditionnels. Nos fruits en conserve sans sucre sont idéaux pour la pâtisserie, les tartes, les viennoiseries, les petits déjeuners et tout type de préparations sucrées nécessitant des produits plus faibles en calories.Lire Plus

Spécialistes en Conserves de Fruit

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