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Lograr unos postres que sean dignos de Instagram, puede ser la clave para el éxito de tu restaurante, cafetería, heladería o pastelería. Las redes sociales tienen un gran poder de influencia en la sociedad, y por ende en los consumidores y potenciales clientes. Conseguir postres instagrameables supone que los usuarios compartirán tu producto entre sus seguidores, y de forma instantánea pasarán a estar en el móvil de muchas personas, y estas, no lo tomarán como una publicidad, porque lo ha subido su amigo o conocido, sino como una recomendación.
¿Sabes cómo conseguir unos postres instagrameables?
- Llena de color tus postres. Es muy importante que haya colores vivos en tus postres, algún toque que rompa con el color uniforme del producto. Las mezclas de colores siempre son un acierto, como la popular tendencia de “comida unicornio” que causa furor en Instagram. Se trata de incluir tonos azules, rosas, amarillos, morados,verdes y naranjas en tus platos.
- Aporta un toque natural o artesanal. Se busca la mezcla entre lo impresionante y lo sencillo,la vanguardia y la tradición, es importante que se vea que hay elementos naturales o artesanales detrás del postre.
- Juega a mezclar sabores y texturas. Mezcla un postre caliente con un toque de helado, incluye unas hojitas de menta en tus presentaciones, un toque de mermalada ácida, o directamente porciones de fruta fresca o fruta en conserva.
- Incluye topings alternativos a tus helados, ve más allá de los siropes, innova incluyendo frutos secos enteros, pasas, cereales, galletas, gominolas o frutas confitadas. Estarás consiguiendo que se fundan colores y sabores en una sola combinación, y que tu helado sea digno de ser fotografiado y compartido.
- Utiliza una base o plato que vaya acorde con tu postre instagrameable. Es muy importante la composición y los elementos que envuelven al producto, por ello no debes dejar de prestar atención a la presentación de tu postre, atendiendo al plato o a la base que vas a emplear para el mismo. Este aspecto también será decisivo para conseguir que tu creación se convierta en una publicación de esta red social.
Los postres de siempre presentados como nunca
Otra clave para acertar con tus postres y que estén en las redes sociales de todos, es combinar tradición con modernidad. La mayoría de las cosas, y en el tema repostería no iba ser diferente, ya están inventadas, por eso, es mejor que aúnes fuerzas en crear tu propia versión de un dulce tradicional que crear uno nuevo desde cero. Se trata de tomar como base las recetas de postres tradicionales pero creados y presentados de manera diferente.
Algunos ejemplos de nuevas versiones que se convierten directamente en postres instagrameables son: tarta de queso de 3 sabores, tarta de queso con tofe salado, tiramisú descompuesto, churros con helado de chocolate, donuts de arándanos, queso de cabra y almendra o tarta Saint Honoré en vaso. Un sinfín de nuevas mezclas y sabores para transformar los clásicos que hará que consigas un público entregado que desee fotografiarlo al momento y mostrárselo a sus seguidores.
Instagram, la nueva guía gastronómica
Cada año se suben millones de fotos de comida a Instagram, es la red social que aglutina más instantáneas de bebidas, platos, postres o snacks, y en España es la red que más está creciendo en cuanto a número de nuevos seguidores. Esto hace, que muchos de los usuarios utilicen Instagram como guía gastronómica, y sigan las recomendaciones en forma de foto, vídeo o stories que suben las personas de su red para ir a un restaurante o para probar un determinado plato. Teniendo en cuenta que es una red social que se centra en la fotografía, y que muchas veces estas no van acompañadas de texto, o no se le presta tanta atención como a la imagen, el requisito principal e indispensable es crear platos, postres o bebidas “bonitos”, que solo con verlos, ya despierten las ganas de probarlos.
Una sopa puede estar muy buena y una tarta exquisita pero si no está presentada con mimo y con detalle, aportando un plus en la parte visual, probablemente nunca llegue al Instagram de ninguna persona. Hay que aprovechar el tirón de esta red social y de la importancia de la generación Millennial como gran fuerza de consumo, en este post ya te hablamos de los Millennials y los postres que demandan , para conseguir que tus clientes se conviertan en tus embajadores. No hay mayor triunfo que conseguir prescriptores de tus productos.
Cómo te ayudamos desde Lazaya para conseguir postres instagrameables
Creemos que desde Lazaya podemos ayudarte a dar ese valor añadido que tus postres necesitan. Nuestra variedad de frutas confitadas y de frutas en almíbar son perfectas para decorar tus creaciones y para conseguir una carta repleta de postres instagrameables. Utiliza cubitos de fruta, porciones o frutas enteras en conserva para decorar pasteles, tartas o helados y estarás aprovechándote de estas ventajas:
- No tendrás que preocuparte de la estación del año, ya que podrás tener frutas de temporada siempre disponibles. Coloridas fresas, moras o kiwis podrán formar parte de tus postres durante todo el año.
- Las frutas se conservan perfectamente y podrás añadirlas a tus postres sean fríos o calientes. Evitas que la fruta se ponga fea o pierda su color al ser mezclada o incluida en otros alimentos.
- Ofrecerás ese toque saludable y natural que supone incluir fruta en tus platos.
- Harás que los amantes de las redes, las nuevas tendencias, el sabor y el color quieran fotografíar tus postres.
Esperamos que este post te sirva de inspiración y te dé ideas para conseguir postres instagrameables, que hagan las delicias de los clientes y paladares más exigentes.
