(Ninguna valoración todavía)
Cargando...
Cualquier profesional que desea cuidar a sus clientes y ofrecer productos de calidad con las máximas garantías siempre apostará por proveedores con una trayectoria consolidada en el mercado que le ofrezcan un catálogo amplio y adaptado a sus necesidades. En el caso de los profesionales de Horeca esta máxima se convierte casi en una obligación, ya que la competencia es muy alta y solo los pequeños detalles y la excelencia marcan la diferencia entre un establecimiento y otro.
A la hora de elegir las empresas que les suministrarán los ingredientes para sus platos, los profesionales normalmente apuestan en primer lugar por la calidad del producto y en segundo lugar por la comodidad, es decir, que siempre preferirán marcas que les proporcionen el tipo de formato, envase o variedad que necesiten en la elaboración de sus creaciones.
Aspectos que marcan la diferencia en un proveedor de frutas en conserva
La fruta es uno de los ingredientes principales en la cocina de cualquier chef, pero además es uno de los productos estrella para la mayoría de los maestros de repostería, bombonería o coctelería. Estas son algunas características que analizan los profesionales para depositar su confianza en un proveedor de frutas en conserva:
- Calidad de la materia prima
- Fabricación propia
- Calidad del producto final
- Exhaustivos controles de calidad en sus procesos productivos
- Etiquetado transparente
- Trayectoria consolidada de la marca
- Disponer de un amplio catálogo de frutas
- Disponer de distintos envases y formatos
Sin duda estos aspectos son fundamentales a la hora de elegir a un proveedor de frutas en conserva, pero además hay otros elementos que los profesionales valoran en una marca, como por ejemplo, una línea de frutas en conserva sin azúcar, otra de fruta confitada o en almíbar, o que ofrezca productos que no son fáciles de encontrar, como fruta en alcohol, fruta en SO2, o mermeladas y geles que se utilizan mucho en productos de repostería.
Aparte de disponer de un catálogo amplio y con productos de calidad, los profesionales también tienen en cuenta si la empresa proveedora controla los procesos de fabricación de principio a fin (es decir, que no hay otras empresas intermediarias) y también si dispone de producción propia de la materia prima con la que elaboran sus productos.
Hay otros elementos diferenciadores que aunque pueden resultar simples a primera vista, no todas las marcas los tienen, como es el hecho de poder descargar en su página web su catálogo de productos con fichas detalladas en las distintas categorías. De esta forma, de un solo vistazo, el profesional puede comprobar si la marca dispone del surtido que necesita y en qué formato está disponible.
Por supuesto, el hecho de cumplir los plazos de entrega y disponer siempre de un amplio stock de los productos demandados es otra de las características que un buen profesional siempre va a valorar a la hora de seleccionar a su proveedor de frutas en conserva. Aunque puede resultar algo obvio, no todas las marcas cumplen con las exigencias de los pedidos que llevan a cabo chefs y reposteros.
Por qué los profesionales eligen Lazaya como proveedor de frutas en conserva
La respuesta a esta pregunta es muy clara: Lazaya es el proveedor de frutas en conserva elegido por muchos profesionales porque cumple con sus principales exigencias y además les ofrece muchas otras ventajas que marcan la diferencia frente a sus competidores.
No hay que olvidar que Lazaya lleva más de 80 años fabricando frutas en conserva con tres generaciones que han descubierto las claves para perfeccionar sus sistemas de producción, mejorar e innovar continuamente y adaptarse a los nuevos tiempos y las nuevas necesidades de sus clientes.
Esta larga trayectoria le ha llevado a conocer a la perfección los diferentes mercados donde sus frutas son más apreciadas y así adaptarse mejor a sus demandas, como los establecimientos Horeca, pastelerías, bombonerías, coctelerías, heladerías, tiendas retail y otros sectores ligados a la alimentación.
Sin duda una de las principales bazas con las que cuenta Lazaya para aumentar la calidad de sus productos es contar con campos de cultivo propios y controlar todo el proceso de fabricación, de esta forma, se selecciona la mejor fruta como materia prima y se supervisan todos los procesos de producción de principio a fin sin intermediarios y cumpliendo con los más exhaustivos estándares de calidad.
Este modelo de negocio ha llevado a Lazaya a convertirse en un referente no solo en el mercado nacional sino también en el internacional incluyendo una gama muy diferente de productos en su catálogo y siempre pendiente de las necesidades de los profesionales. Por ejemplo, en los últimos meses ha lanzado una línea de verduras confitadas que cada vez utilizan más los profesionales en sus elaboraciones.
En la actualidad, ofrecemos un servicio de pedidos bajo demanda con todas las garantías a la hora de cumplir plazos de entrega. Contacta con nosotros para resolver cualquier duda o consulta.
