Blog de Frutas en Conserva

Cerezas en almíbar para postres, ¿cuáles podemos preparar?

por Alfonso Lázaro / el 31 julio, 2022 / en Tendencias del mercado

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

Las cerezas en almíbar para postres son cada vez más empleadas por los profesionales en sus creaciones. Ahora estamos en plena temporada de la cereza, pero una vez que finalice el verano, las cerezas de temporada dejarán su paso a las cerezas en almíbar en todas las cocinas y pastelerías, al igual que otras frutas que podemos disfrutar fuera de temporada gracias al almíbar.
Seguir leyendo…

¿Qué buscar en un proveedor de fruta confitada al por mayor?

por Alfonso Lázaro / el 26 junio, 2022 / en Higiene y seguridad alimentaria

(2 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

Los profesionales necesitan comprar la fruta confitada al por mayor, ya que suele ser uno de los ingredientes más utilizados en sus platos y postres. A la hora de elegir su proveedor de fruta confitada son muchos los factores que deben tener en cuenta, como la calidad, la variedad de formatos, envases y la capacidad de personalizar sus pedidos.
Seguir leyendo…

¿Cuál es la diferencia entre cerezas confitadas, escarchadas y glaseadas?

por Jesús Lázaro / el 14 junio, 2022 / en Frutas en conserva y sus propiedades

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

La mayoría de la gente considera las cerezas escarchadas o las glaseadas como un sinónimo de cerezas confitadas y, aunque es cierto que son muy parecidas, hay diferencias entre ellas que es preciso conocer, ya que su sabor, textura y aspecto transmiten distintos efectos cuando se utilizan en repostería.
Seguir leyendo…

Aprende a distinguir las buenas cerezas en almíbar

por Alfonso Lázaro / el 30 mayo, 2022 / en Tendencias del mercado

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

A la hora de comprar cerezas en almíbar es importante distinguir algunas características muy concretas para elegir las de mayor calidad. Los profesionales lo saben y por eso apuestan por una marca de confianza que ofrezca todas las garantías para elaborar sus mejores platos y postres.
Seguir leyendo…

Diferencia entre fruta confitada y escarchada

¿Qué diferencia hay entre fruta confitada y fruta escarchada?

por Jesús Lázaro / el 14 mayo, 2022 / en Frutas en conserva y sus propiedades

(3 votos, promedio: 4,33 de 5)

Cargando...

Muchas personas no conocen bien las diferencias entre la fruta confitada y la fruta escarchada y, aunque la mayoría cree que son iguales, tienen características muy diferentes que los profesionales utilizan para ensalzar sus creaciones y sorprender a sus clientes con nuevas texturas, sabores y aromas.
Seguir leyendo…