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Especialistas en Frutas en Conserva

Blog de Frutas en Conserva

Aromas y extractos más naturales, nueva tendencia en la industria de la alimentación

por Ignacio Lázaro / el 28 junio, 2019 / en Frutas en conserva y sus propiedades
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Descubre nuestras frutas en conserva sin colorantes ni conservantesCuidar nuestra salud comienza por la alimentación y comer sano es algo que preocupa a todos los consumidores. En los últimos años se han desarrollado nuevas tendencias como el sugar free, el gluten free o el uso de alimentos y frutas en conserva sin colorantes ni conservantes. ¿Estás preparado para esta nueva tendencia? ¡Te contamos todos los detalles!
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Calendario de frutas y verduras de temporada: es época de…

por Ignacio Lázaro / el 24 junio, 2019 / en Frutas en conserva y sus propiedades
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Frutas en conserva, calendario de frutas y verdurasLa innovación en pastelería y en la elaboración de frutas en conserva debe ir acompañada de la búsqueda de la máxima frescura en frutas y verduras, por ese motivo es importante conocer el calendario de temporada. En este post te describimos qué productos puedes utilizar según la época del año. ¡Toma nota!
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Decoración pastelera y elaboración de rellenos, coberturas y mermeladas de forma fácil

por Ignacio Lázaro / el 28 mayo, 2019 / en Aplicaciones en pastelería
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Usos de geles de frutas para decorar pasteles y otros productosLa decoración pastelera y la elaboración de rellenos requieren productos de calidad en los que se aplique la innovación constante, para llamar la atención y crear dulces nuevos y originales. En este post queremos hablarte de los geles de frutas para decorar pasteles y otros ingredientes que puedes utilizar en decoración y relleno de pastelería de manera sencilla.
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¿Puedes hacer repostería vegana con frutas en conserva? Sí, pero atiende solo a un factor…

por Jesús Lázaro / el 8 mayo, 2019 / en Aplicaciones en pastelería
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Es posible hacer postres deliciosos con frutas en conserva veganas para los más estrictos con su dieta¿Es posible hacer deliciosos postres 100% vegetales (y con frutas en conserva) para tu pastelería industrial? La respuesta es rotundamente sí. Sólo tienes que aprender por qué otros alimentos se pueden sustituir la leche y los huevos, y qué frutas en conserva te sirven para este propósito. Veamos…
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