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Blog de Frutas en Conserva

¿Qué buscar cuando compramos cerezas en almíbar al por mayor?

por Jesús Lázaro / el 20 enero, 2022 / en Tendencias del mercado
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Cerezas en almíbar al por mayorMuchos profesionales apuestan por la compra de cerezas en almíbar al por mayor para elaborar sus platos, ya que es un ingrediente muy versátil que puede utilizarse tanto en platos salados, como también en salsas, mermeladas o como ingrediente en numerosos postres, sobre todo tartas, bizcochos y bombones.
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¿Cuáles son las frutas confitadas más habituales en Roscón de reyes?

por Alfonso Lázaro / el 5 enero, 2022 / en Aplicaciones en pastelería
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Fruta confitada en el Roscón de ReyesDe todos los dulces típicos de Navidad, sin duda el Roscón de Reyes es de los más deliciosos y, aunque en principio la tradición dice que se debe comer la noche del 5 de enero y el día de Reyes, el 6 de enero, cada vez más gente come el Roscón durante todas las fiestas navideñas e incluso cuando ya han concluido. Junto a su relleno, la fruta confitada en el Roscón es uno de sus principales atractivos.
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