(3 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando...
La aceituna confitada es uno de los ingredientes que poco a poco se va haciendo un hueco en las cocinas de los profesionales, ya sea como ingrediente principal o también como acompañamiento en salsas, guarniciones, postres, cócteles o incluso bombones.
(16 votos, promedio: 1,50 de 5)Cargando...
Hay miles de pastelerías en todo el mundo pero muy pocas logran diferenciarse de la competencia y conseguir la excelencia. Todos los detalles cuentan para que un negocio de repostería continúe creciendo a lo largo del tiempo y aumente su rentabilidad, entre ellos elegir un buen local, una buena ubicación o un buen plan de negocio pero lo que realmente marca la diferencia es ofrecer un producto de calidad y disponer de los mejores profesionales.
Seguir leyendo…
(Ninguna valoración todavía)Cargando...
Las verduras confitadas son cada vez más utilizadas por los chefs en hoteles, restaurantes y servicios de catering. Su principal cualidad es que ya están listas para emplear en cualquier plato y no necesitan ningún tipo de manipulación, por lo que facilita mucho el trabajo y ahorra tiempo en la elaboración del producto.
(6 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...
Disponer de una buena carta de postres en un establecimiento hostelero resulta fundamental, ya que se consume en último lugar y puede apoyar o desvirtuar los platos anteriores, por eso los profesionales se afanan en ofrecer una combinación de postres que aumenten la satisfacción final del cliente.
Seguir leyendo…
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...
Se acercan las Navidades y, aunque este año serán un poco diferentes, sin duda todos tenemos muchas ganas de disfrutarlas en familia y con todas las tradiciones típicas de estas fechas. El 6 de enero es el día que todos los niños esperan con gran ilusión y también la fecha navideña en la que aumenta de manera exponencial la elaboración de Roscón de Reyes, un dulce imprescindible que siempre gusta a niños y mayores.
Seguir leyendo…
Ofrecemos un control total sobre todo el proceso de producción y manipulado.
Email: lazaya@lazaya.es
Telf: +34 97 688 90 20
Fax: +34 97 688 37 30
