Blog de Frutas en Conserva

Las mejores tartas y postres internacionales con fruta confitada

por Jesús Lázaro / el 4 mayo, 2021 / en Tendencias del mercado

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La tarta es sin duda el postre por excelencia y uno de los más demandados debido a su amplia variedad de ingredientes, sabores, texturas y formatos. Los reposteros elaboran constantemente nuevas creaciones para sorprender a los paladares más exquisitos y también reinventan postres ya conocidos por todos para darles su toque personal e inimitable.
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7 postres innovadores para sorprender a tus clientes

por Ignacio Lázaro / el 19 abril, 2021 / en Innovación e I+D

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Por este motivo, los maestros reposteros intentan crear postres innovadores o reinventar los clásicos que siempre funcionan, de esta manera los clientes prueben una nueva versión de los postres ya conocidos y también descubren otros nuevos que sin duda marcarán la diferencia entre un establecimiento y otro. Vamos a ver algunos postres sorprendentes que puedes ofrecer a tus comensales.
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Qué tener en cuenta a la hora de elegir un proveedor de frutas en conserva

por Jesús Lázaro / el 31 marzo, 2021 / en Frutas en conserva y sus propiedades

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Cualquier profesional que desea cuidar a sus clientes y ofrecer productos de calidad con las máximas garantías siempre apostará por proveedores con una trayectoria consolidada en el mercado que le ofrezcan un catálogo amplio y adaptado a sus necesidades. En el caso de los profesionales de Horeca esta máxima se convierte casi en una obligación, ya que la competencia es muy alta y solo los pequeños detalles y la excelencia marcan la diferencia entre un establecimiento y otro.
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La floración de los cerezos: un espectáculo de la naturaleza

por Jesús Lázaro / el 26 marzo, 2021 / en Innovación e I+D

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El mes de marzo da la bienvenida a la primavera y también a la floración de los cerezos, transformando las plantaciones de estos árboles en un precioso manto blanco que supone un auténtico espectáculo de la naturaleza.

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¿Cómo utilizan la fruta confitada los mejores confiteros?

por Jesús Lázaro / el 26 febrero, 2021 / en Tendencias del mercado

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Tanto profesionales como clientes consideran prácticamente sinónimos repostería y pastelería, ya que todos los productos que se venden en una pastelería pueden incluirse en cualquiera de los dos.
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