(3 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando...
El año 2021 comienza con numerosos desafíos para todos y el sector de la alimentación no es una excepción ya que se ha tenido que adaptar a marchas forzadas a las nuevas normativas y restricciones derivadas de la pandemia.
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...
La aceituna confitada es uno de los ingredientes que poco a poco se va haciendo un hueco en las cocinas de los profesionales, ya sea como ingrediente principal o también como acompañamiento en salsas, guarniciones, postres, cócteles o incluso bombones.
(6 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...
Disponer de una buena carta de postres en un establecimiento hostelero resulta fundamental, ya que se consume en último lugar y puede apoyar o desvirtuar los platos anteriores, por eso los profesionales se afanan en ofrecer una combinación de postres que aumenten la satisfacción final del cliente.
Seguir leyendo…
(7 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...
Las zanahorias confitadas son uno de los ingredientes más utilizados por parte de chefs y maestros reposteros en cualquier cocina o catering del mundo. Su sabor y textura son únicas y aportan al plato o postre un toque diferente e innovador que gusta mucho a profesionales y clientes.
Seguir leyendo…
(5 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...
Los profesionales que trabajan en establecimientos HORECA, pastelerías, heladerías o bombonerías siempre seleccionan productos de la máxima calidad y todas las garantías para elaborar sus productos y, entre ellos, uno de los más utilizados son las frutas confitadas. Aunque se asocian sobre todo a la repostería, también se utilizan como ingrediente en todo tipo de platos, salsas y en la creación de nuevos productos.
Seguir leyendo…
Ofrecemos un control total sobre todo el proceso de producción y manipulado.
Email: lazaya@lazaya.es
Telf: +34 97 688 90 20
Fax: +34 97 688 37 30
