Blog de Frutas en Conserva

Conservación de frutas: ¿qué procedimientos utilizaban nuestras abuelas?

Técnicas tradicionales para conservar la frutaLa conservación de frutas es una práctica milenaria que ha sido transmitida de generación en generación a lo largo de la historia. Antes de la llegada de los refrigeradores y los productos químicos modernos, nuestras abuelas confiaban en métodos tradicionales mucho más naturales para evitar que la fruta se estropeara con rapidez.
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Naranja confitada sin azúcar: propiedades y ventajas

Naranjas confitadas sin azúcarLa naranja confitada es un ingrediente delicioso y versátil muy apreciado por chefs y reposteros para elaborar platos y postres que puedan sorprender y satisfacer a sus clientes. Sin embargo, hay un alto porcentaje de personas que buscan opciones saludables, por lo que la naranja confitada sin azúcar es una alternativa cada vez más utilizada por los profesionales para elaborar sus creaciones.
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Fruta confitada al por mayor para Horeca

Fruta confitada al por mayorLa fruta confitada es un delicioso ingrediente que aparece en numerosos platos y postres de hoteles, restaurantes y empresas de catering. A diferencia de la fruta tradicional, la fruta confitada pasa por un proceso de cocción y conservación en azúcar, lo que le da un sabor y textura únicos que gusta mucho a los clientes.
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¿Cómo distinguir las buenas naranjas confitadas de las malas?

Distinguir las buenas naranjas confitadasLas naranjas confitadas suponen una alternativa perfecta para disfrutar de esta deliciosa fruta durante todo el año. Los profesionales lo saben y por eso utilizan este ingrediente para multitud de postres y platos salados. Sin embargo, para conseguir la máxima calidad en sus creaciones deben saber cómo distinguir las buenas naranjas confitadas.
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¿Cómo conservar las cerezas para disfrutar de todas sus propiedades?

Cerezas en conservaLas cerezas son una deliciosa fruta de temporada que muchos profesionales utilizan durante los meses más cálidos del año para elaborar postres y platos únicos en sus establecimientos. Sin embargo es importante saber cómo conservar las cerezas adecuadamente para que mantengan su frescura y sabor por más tiempo.
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Frutas en conserva
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